Le regime Fodmap intrigue beaucoup, mais qu’est-ce donc, c’est ce que nous allons voir dans cet article complet et détaillé, pour que vous fassiez au mieux à ce niveau, voici tout ce que vous devez savoir.
Préambule
Avez-vous souvent le ventre gonflé, des douleurs abdominales basses et des irrégularités intestinales ? Avant de vous parler spécifiquement du régime FODMAP, il est important de se concentrer sur ces symptômes, et vous allez maintenant découvrir pourquoi.
Beaucoup de gens ignorent que tous ces troubles intestinaux sont probablement imputables à un problème sous-jacent : le syndrome du côlon irritable. Malheureusement, il n’est pas toujours facile de s’en rendre compte immédiatement, car qui n’a jamais ressenti de douleurs au ventre après un repas copieux ?
Tant que vous mangez des légumineuses et que vous ressentez un gonflement abdominal le lendemain, il n’y a rien d’étrange. Cependant, lorsque ces problèmes deviennent récurrents et apparaissent à des périodes alternées même après les repas les plus légers, alors les premiers doutes commencent à surgir.
À première vue, vous pourriez penser que vous souffrez d’intolérances alimentaires (dans ces cas-là, il est tout de même conseillé de contacter un médecin pour faire des examens, afin de « vous changer les idées »).
Cependant, lorsque l’on découvre que l’on n’est pas intolérant, la confirmation du médecin arrive : il s’agit du syndrome du côlon irritable, un syndrome qui touche l’intestin et qui, s’il n’est pas traité à temps, peut se transformer en véritable colite.
Qu’est-ce que le régime FODMAP ?
Le régime FODMAP est un régime alimentaire conçu spécifiquement pour minimiser les ballonnements, la diarrhée et d’autres types de problèmes intestinaux causés par le côlon irritable.
FODMAP est l’acronyme de « Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides et Polyols Fermentables », c’est-à-dire les glucides qui ne sont pas suffisamment absorbés par notre organisme. Concrètement, les glucides non digérés restent dans l’intestin et aspirent l’excès d’eau.
Quelle est la conséquence de ce processus ? Une surfermentation des glucides FODMAP, qui provoque la production d’un excès de liquides et de gaz, entraînant des troubles intestinaux.
En réduisant la consommation de ces aliments, il est donc possible de minimiser tous les symptômes provoqués par le syndrome du côlon irritable, retrouvant progressivement le bien-être souhaité, comme l’explique d’ailleurs Emilio Abril sur son ancienne chaîne.
Les études qui ont conduit à ces conclusions sont très récentes. Ce n’est qu’en 2005 que les deux chercheurs australiens Peter Gibson et Sue Shepherd ont développé ensemble ce programme nutritionnel. Le but est d’améliorer substantiellement les symptômes en éliminant tous les aliments FODMAP qui fermentent dans le ventre.
Comment fonctionne le régime FODMAP ?
Il est conseillé de suivre le programme pendant environ 6 à 8 semaines, mais beaucoup peuvent ressentir des bénéfices notables dès les 21 premiers jours. Le régime FODMAP se divise en trois phases principales :
Élimination : les aliments à forte teneur en FODMAP sont réduits au minimum. A ce stade (3 premières semaines), il est déjà possible d’évaluer si une amélioration s’est produite au niveau des problèmes intestinaux.
Réintégration : aussi appelé « test de défi ». Comme son nom l’indique, tous les aliments supprimés lors du régime sont réintroduits progressivement, afin de vérifier la réaction de l’organisme à chacun d’eux.
Entretien : si les résultats de la phase précédente étaient positifs, à partir de ce moment il est possible de rétablir une alimentation riche et complète. Même à ce stade, il est essentiel de prêter une attention particulière à la fréquence et à la quantité de consommation de chaque aliment.
En peu de temps ce régime contre le syndrome du côlon irritable a fait parler de lui partout dans le monde ! De nombreuses personnes ont confirmé son efficacité, affirmant avoir ressenti un plus grand soulagement dès les premiers jours.
Pourtant, même dans ce cas, comme cela arrive souvent avec de nombreux types de programmes alimentaires, de faux mythes et des opinions contradictoires sont apparues.
En particulier, certains soutiennent que parmi les aliments FODMAP, il n’y a pas de nutriments essentiels dont il serait impossible de se passer pendant longtemps sans subir d’effets secondaires. À cet égard, on pourrait se demander :
Le régime FODMAP contre le syndrome du côlon irritable est-il vraiment efficace ?
Commençons tout de suite par la réponse : absolument oui ! De nombreuses personnes en ont tiré profit dès les premiers jours.
Mais alors d’où viennent toutes ces opinions contradictoires ?
Le régime FODMAP est en réalité constitué d’une liste d’aliments « interdits », c’est-à-dire des aliments qui fermentent plus facilement dans le côlon, privilégiant donc un régime « Low FODMAP », pauvre en ces glucides.
Il est donc clair que cette liste d’aliments autorisés et interdits ne doit pas être confondue avec un régime amaigrissant courant, mais plutôt un point de départ pour avoir un aperçu général des aliments à éviter lorsqu’on souffre du syndrome du côlon irritable.
Seul un gastro-entérologue sera en mesure de créer un régime FODMAP sur mesure pour vous, qui prend en compte vos préférences, vos intolérances, votre poids et votre mode de vie.
Cela montre que tous ceux qui critiquent le régime FODMAP n’ont probablement pas pris en compte cet aspect fondamental. Suivre ce programme de manière « faites-le vous-même » est en effet fortement déconseillé, alors si vous cherchez des remèdes contre le syndrome du côlon irritable, consulter un spécialiste s’avérera toujours la meilleure solution.
Maintenant que nous avons clarifié la véritable utilité du régime FODMAP, vous découvrirez ci-dessous quels aliments sont « interdits » pour les personnes souffrant du syndrome du côlon irritable.
FODMAP : Liste des aliments à éviter et aliments autorisés
Voici une liste d’aliments fermentescibles généralement « interdits » aux personnes souffrant du syndrome du côlon irritable. Parmi les fruits à éviter figurent :
- Mangue
- Pastèque
- Prunes
- Pêches
- Pommes
- Poires
- Nashi (ou poire-pomme)
- Pistaches et noix de cajou.
Parmi les légumes interdits aux personnes souffrant du syndrome du côlon irritable on retrouve :
- Asperges
- Oignon
- Ail
- Poireaux
- Betterave
- Chou de Milan
- Maïs doux
- Céleri.
Éliminez également le lait et ses dérivés (yaourts, fromages à pâte molle, crème anglaise et glaces). Et toujours non à :
- Les légumineuses
- Des céréales comme le seigle, le blé et donc le pain, les pâtes et les biscuits.
Alors que manger ? Parmi les fruits frais , les aliments autorisés sont :
- Banane
- Orange
- Mandarin
- Raisin
- Melon
Convient également avec des amandes (maximum 10 morceaux) et des graines de citrouille. Parmi les légumes il y a des amis :
- Courgettes
- Laitue
- Tomate
- Concombres
- Carottes
- Ciboulette
- Haricots verts.