Les œufs au plat posent question pendant la grossesse, car c’est une période pendant laquelle vous avez de nombreuses restrictions alimentaires concernant votre santé, et les produits animaux peuvent provoquer des risques, comme la toxoplasmose et la listeria, alors voici tout ce que vous devez savoir à ce sujet.
Les précautions à prendre
Vous devez tout d’abord faire en sorte de bien les cuirs, pour éliminer tout risque de contamination bactérienne, le blanc et le jaune de l’œuf doivent être totalement solides, et par exemple, s’ils ne sont pas assez cuits, vous risquez de vous retrouver avec des maladies mettant en danger le fœtus.
Les œufs doivent aussi de préférence être frais et propres, mettez de côté ceux qui sont fissurés ou abîmés, et si jamais la date de péremption est dépassée, il est absolument vital de ne pas les manger pour ne pas prendre de risque, votre organisme étant plus faible pendant la grossesse.
Lavez-vous aussi toujours les mains et les ustensiles de cuisine, la aussi, si vous ne faites pas attention, vous pourriez aussi attraper des bactéries à causes d’ustensiles non propres, donc faites bien attention à ce niveau également.
Les œufs crus sont à bannir, idem pour les œufs pas assez cuits, c’est-à-dire les œufs à la coque ou à la neige, car le risque de salmonelle est bien trop important, alors faites les bien cuir au plat pendant la période de la grossesse.
Choisissez également des œufs qui sont pasteurisés, et si vous êtes préoccupée par le sécurité des œufs, vous pouvez en prendre qui sont pasteurisés et qui ont eu le nécessaire pour éliminer les bactéries nocives.
Et enfin, faites attention à ce qui accompagne les œufs, avec par exemple le fromage ou la viande qui peuvent être dangereux, vous devez toujours bien faire cuir les produits animaux et faire attention à ce qu’ils ne soient pas de mauvaise qualité ou périmés.
Les avantages pendant la grossesse
Les œufs, une fois les précautions prises, apporteront des bons avantages à votre corps pendant la grossesse, les protéines de haute qualité tout d’abord, car ils contiennent tous les acides aminés essentiels dont votre corps a besoin pour la croissance et le développement du bébé, les protéines sont essentielles à la formation des tissus et des organes du fœtus.
Les acides gras essentiels ensuite, contiennent des acides gras essentiels indispensables pour le développement du cerveau et des yeux du bébé. Vous aurez aussi beaucoup de choline, indispensable pour le développement du cerveau et du système nerveux.
Pour ce qui est des vitamines et minéraux, ils sont aussi très nombreux, notamment la biotine, qui est importante pour le métabolisme. Et enfin, c’est une source de calories et qui apporte beaucoup de satiété, permettant de gérer son poids pendant la grossesse.
