Pendant la grossesse, vous devez faire en sorte de vous préserver de certains aliments qui peuvent apporter des maladies et mettre votre santé et celle du fœtus en danger, alors devez-vous manger du saucisson sec en étant enceinte ? C’est ce que nous allons voir dans cet article complet détaillé.
Qu’est ce que le saucisson sec ?
Le saucisson sec est une variété de saucisse sèche et qui est originaire de France, bien que très populaire à l’international, et qui est fabriqué à partir de viande de porc voire de bœuf et mélangé avec des épices, de l’ail et du vin rouge, entre autres, et cette préparation est ensuite enrobée dans un boyau pour former une saucisse, qui est séchée pendant plusieurs semaines.
C’est un plat qui est souvent servi en apéritif avec du fromage, du vin et du pain et qui est populaire dans de nombreux pays, souvent Nordiques, il est aussi présent sous forme de déclinaison dans de nombreux pays.
Les risques d’en manger pendant la grossesse
Tout d’abord, vous avez sans doute déjà entendu parlé de cette maladie, il y a le risque de listériose, qui est commun aux charcuterie et qui est en fait un risque de se faire contaminer par une bactérie appelée Listeria Monocytogene, et qui peut être dangereuse pendant la grossesse, pour limiter le risque, prenez le cuit ou pasteurisé et jamais cru, car la pasteurisation à la capacité à tuer des bactéries potentiellement dangereuses.
Vous avez aussi le risque de toxoplasmose, qui est commun à toute viande peu cuite ou crue, qui posera toujours problème pendant la grossesse, il s’agit d’un parasite qui peut provoquer des complications au niveau du fœtus.
Ensuite, la qualité et la conversation sont des facteurs importants à prendre en compte, si vous prenez du bas de gamme et ne faites pas attention à la conservation, vous risquez d’avoir une très mauvaise surprise à ce niveau.
Enfin, sachez que la modération est la clé, car il s’agit d’un aliment qui n’est pas très bon pour la santé, alors faites en sorte de limiter les portions, comme pour de nombreux aliments malheureusement.
Comment gérer les produits animaux pendant la grossesse?
La première chose est toujours bien cuir les aliments, sinon, vous risquez de nombreux problèmes pouvant porter atteinte à vous-même et au fœtus, et sachez également que vous pouvez vous équiper d’un thermomètre de cuisine, et méfiez-vous des streets food.
Vous devez aussi bien laver la viande avant de la manger et vérifier qu’elle n’est pas périmée, vous pouvez enfin faire en sorte de vérifier la composition en sel et faites toujours en sorte de prendre de la qualité.