Pendant la grossesse, les aliments à proscrire sont légion, et d’autres peuvent être consommés en prenant de nombreuses précautions, alors voyons ensemble le cas du poisson, qui doit être consommé avec certaines règles.
Ce qu’il faut éviter
Comme pour tout aliment animal, vous devez le cuire, un poisson non cuit est sujet à de nombreuses bactéries dangereuses pour vous et le fœtus pendant la grossesse, avec par exemple des problèmes de Listeria et de Toxoplasmose, pouvant mettre un terme à la grossesse.
De plus, vous devez absolument vous méfiez des poissons bas de gamme, dont l’œil est flasque, vous ne devez consommer que de la qualité, faites très attention aux poissons périmées ou qui semble tout droit sorti d’un film d’horreur.
En ce qui concerne les poissons, tous ne se valent pas, par exemple, les poissons prédateurs sont très riches en Mercure, mauvais pour l’organisme et celui de votre futur enfant. Alors évitez le thon et le maquereau et privilégiez le saumon ou encore les sardines, bien plus saines.
Les avantages du poisson pendant la grossesse
Les avantages du poisson sont nombreux pour leur apport en Oméga-3 tout d’abord, surtout les poissons gras, comme le saumon ou la truite, et qui est essentiel pour le développement du cerveau et du système nerveux du fœtus. Pour ce qui concerne le cerveau et les yeux, le DHA qu’ils contienne est fondamental, permettant une bonne santé cognitive et visuelle pour l’enfant à naître.
Le poisson au niveau des macro-nutriments, est aussi très riche en protéines, permettant de faire le plein pour vous et pour le fœtus et sans faire le plein de gras ou de calories, comme pourraient le faire les charcuteries par exemple.
Il est aussi très sain pour l’organisme lorsqu’il est de qualité, évidemment, la question du mercure doit être prise en compte, mais sachez que globalement, les petits poissons sont totalement sains, comme les crevettes par exemple.
Exemples de poisson
Pour ce qui est des poissons gras, c’est le top tant qu’il ne s’agit pas de prédateurs, comme par exemple les truites ou les sardines, des bombes nutritionnelles et pour ce qui est des poissons comme le thon ou le maquereau, il est préférable de les éviter, idem pour les brochets et anguilles.
Et sachez que les crustacés, qui sont souvent confondues avec les poissons, sont eux aussi très bon tant que cuits, comme les crevettes par exemple, et vous pouvez mettre les poissons au menu pendant la grossesse.
Pour ce qui est des mammifères, ils ne sont pas considérés comme des poissons, nous entendons ici les requins par exemple, mais globalement, ils ne sont pas consommés et sont en haut de la chaine alimentaire donc plus riches en mercure.